ARROZ A LA CUBANA

Que deciros del arroz a la cubana, receta universal y muy socorrida cuando vienen pequeños invitados a comer, los más especiales de la casa.

Es muy sencilla contiene gran cantidad de nutrientes, los hidratos de carbono del arroz, las proteínas de las salchichas, del huevo y como no las vitaminas del tomate frito.

Las salchichas que empleéis en este plato pueden ser tanto de paquete como frescas, según os gusten más, u os apetezca.

Con un sólo plato quedarán todos bastante satisfechos.

INGREDIENTES:

• 1 taza o vaso de arroz por persona, pequeño
• Salchichas 
• 1 pack de tomate frito
• 1 huevo por persona
• sal
• 1 hoja de laurel
• aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:

Cocer el arroz en una cacerola con agua, sal y una hoja de laurel, durante 20 minutos, aproximadamente. Cuando el arroz esté en su punto, colarlo e ir poniendo arroz en un vaso o taza, según el molde que queramos.

Por otro lado iremos friendo los huevos, en una sartén con aceite de oliva virgen extra, tantos como personas sean a la mesa, así como las salchichas.

Calentar el tomate frito antes de emplatar.